Un vino da tavola nel senso più nobile del termine — costruito per accompagnare i piatti forti della cucina piacentina e emiliana

Il Pignoletto è il vitigno simbolo dei Colli Bolognesi: autoctono

then giving way to limestone

capable of combining floral

and surprisingly fresh palate

Rosso dei Baroni 2021 Saccomani Vermentino Un vino da tavola nelIl Rosso dei Baroni il vino pi strutturato e ambizioso di Saccomani: uve rosse della tradizione piacentina, macerazione lunga di almeno 15 giorni in tini di cemento, poi 18 mesi tra cemento e barriques di rovere francese rigenerate. Un percorso pensato per costruire profondit senza perdere il carattere del territorio il cemento preserva il frutto e la mineralit argillosa del suolo di Diolo, il legno aggiunge struttura e complessit senza dominare. Non