Description
Informazioni aggiuntive: L'azienda è stata fondata nel 1912
I mosti avviano spontaneamente la fermentazione in cemento e affinano in botti grandi
Non contiene aromi o coloranti
Vitigno: Pinot Meunier 70%
La seconda parte delle uve vengono lasciate a contatto con le bucce a grappolo intero per 3-10 giorni per poi fermentare in barriques usate
Fiano 2022 | Don Chisciotte Côte des blancs Informazioni aggiuntive: L'azienda è stataCantina: Pierluigi Zampaglione Provenienza: Irpinia Campania Italia Vitigno: Fiano Tipologia: Vino Macerato Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio e macerazione sulle bucce per 10 giorni. Affinamento per alcuni mesi in acciaio.
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