In bocca è secco

Vengono utilizzati 2 tipi di legno

Abbinamento: piatti di carne

Servire a: 10/12°C

L’assemblaggio è completato dalle uve dei vigneti situati nella zona collinare dell’Oltredige

Tommasi Ca’ Florian Amarone Riserva 2012 Champagne Demi Sec In bocca è seccoProvenienzaVigneto Ca' Florian, Comune San Pietro in Cariano VitigniCorvina Veronese 75% Corvinone 15% Rondinella 10% Gradazione alcolica15,5% vol VinificazioneRaccolta e selezione manuale, le uve vengono appassite in modo naturale nell'ampio ed arieggiato fruttaio. La fermentazione avviene lentamente in tini di legno per 30 giorni. Affinamento per 4 anni, il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia. Ca Florian