eindeutiger Geruch

Nach Herstellung des Amarone wird der Trester getrennt

Gastronomische HinweiseAls junger Wein wird er sehr frisch serviert (4-6° C)

hergestellt

erinnert an in Alkohol eingelegte Sauerkirschen

GRETA „SPÄTLESE “ DOC 2021 NE/VT eindeutiger GeruchGRETA Sptlese DOC von Nino Gandolfo Dieser Wein ist der ganze Stolz von Nino Gandolfo gewidmet seiner Tochter Greta. Das Ergebnis: ein komplexer, eleganter Rotwein mit Tiefe, Reife und bemerkenswerter Persnlichkeit. Ausbau & Reifung Die Trauben wachsen auf leicht lehmigem Boden mit mittlerer Textur. Nach der Handlese folgt eine kurze Trocknungsphase, um das Aroma zu konzentrieren. Der Wein reift 12 Monate teils in Zement, teils in Barriques aus