Am Gaumen begeistert er mit einer ernormen saftigen Fruchthülle

roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen

Die Nase zeigt viel Cassis

Seine besondere Fülle und Schmelz erhält der Wein durch häufiges Aufrühren des Hefesatzes (bâtonnage) in der Zeit zwischen Gärung und biologischem Säureabbau

Sehr saftiges und konzentriertes Gefühl

Propiedad Viñas Viejas DOC '17 - 75cl Dão Weiss Am Gaumen begeistert er mitDegustationsnotiz Es lohnt sich, den Wein zu karaffieren, damit sich sein Aromareichtum, das an Provencekruter und reife eingelegte Sommerfrchte erinnert, vollends entfaltet. Diskret tritt er auf, dieser Wein von Alvaro Palacios aus 100 % Garnacha von zum Teil sehr alten Rebstcken. Doch sptestens nach dem ersten Schluck offenbaren sich seine hervorragenden Qualitten mit Rasse und Eleganz. Extrem lang und vielschichtig ist sein Geschmack. Mit feinsten