Lorbeer und Eukalyptus

Kirsche und Heidelbeere sowie Pfeffer und Schokolade

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft

leicht bitteren Geschmack verleihen

Herzhaft – fruchtig – unkompliziert

Morcote Riserva DOC '21 - 75cl Sicilia Rot Lorbeer und EukalyptusVinifikation Ausbau Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 25 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlngerte Mazeration mit manueller Umwlzung und Stossen bewirkt eine hhere aromatische und strukturelle Komplexitt. Die Verfeinerung ber mindestens 18 Monate erfolgt in hauptschlich neuen Barriques aus franzsischer Eiche 300l und 400l .