63117408716 BMW33
US$ 1201.13
Description
Fenchelsamen und Mandeln sowie ein Hauch von Cola
Die anschliessende Reifung auf der Hefe dauert mindestens 6 Jahre
Harmonische Weinsäure mit runden Tanninen
Grappa aus Nebbiolo Trestern aus Barolo
in kleinen Fässern vergoren und danach 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Vi de Vila Porrera DOC '19 - 75cl Turbiana Fenchelsamen und Mandeln sowie einVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die
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