he's set out to show that Roussillon can make wines that rival the best in the world

Der Cuvée Brut Schloss Vaux 2023 ist ein mit höchster Sorgfalt komponierter Sekt

with ripe tannin and a killer finish

This should age very slowly and for a very long time

ganache and smoldering bay leaf and charcoal notes

2024 Tavel Rose --Domaine Pelaquie he's set out to showTavel hat zwei Besonderheiten: Der Weinberg befindet sich ausschlielich in der Gemeinde Tavel und es wird nur Roswein produziert. Das Terroir liegt auf einem Plateau, wo die Rebstcke ihre Wurzeln in Bden mit runden, vom Fluss geschliffenen Steinen schlagen, die von Sonne und Wind umsplt werden.