Tipp: Niemals die Temperatur erhöhen

ohne Geschmacksverstärker und Nitrite

Das Fleisch ist kurzfaserig und sehr fein marmoriert

Durch eine weitaus höhere Marmorierung als das Rumpsteak wird dieser Cut (Chuck Back Rib) zu einem einzigartigen Fleischteil mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis

Es gehört unter anderem zu den am wenigstens beanspruchten Muskeln

Wagyu Denver Cut BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:200 g Tipp: Niemals die Temperatur erhöhenPreis je 100g: 14,79 Der "Denver Cut" sitzt im Rindernacken (Chuck Eye Roll) aus dem sich wunderbare Steaks schneiden lassen. Das besonders zarte Teilstck sitzt direkt unter dem Schulterblattknochen und wird im Vergleich zum restlichen Nacken wenig bewegt. Deshalb hat dieser Cut besonders viel intramuskulres Fett welches fr ein besonders saftiges Grillergebnis sorgt. Zubereitung: Fr ein schnes Grill Muster das Steak 90 Sekunden scharf angrillen, um 90