Weiche Tannine und ein präsenter Abgang

Kirsche und Heidelbeere sowie Pfeffer und Schokolade

Etwas süssliche Frucht mit kräuterigen Nuancen

Der Bricco dell'Uccellone hat einen reichen

gewürzt mit Anis und Lakritze

Cuvée 1858 Rouge AOC '22 - 75cl Irland Weiche Tannine und ein präsenterVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten Rebparzellen. Sie werden in offenen Holzfssern vergoren, wobei die Maische regelmssig von Hand untergetaucht wird (pigeage). Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques. Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Der noble Syrah und der rustikale Cornalin gehen hier eine faszinierende Vermhlung ein. Zum