Doch damit noch nicht genug: Im Keller gewährt Sven dem Lesegut bis zu zehn Tage Maischestandzeit

Die Bubbles sind ganz fein und der Wein natürlich knalltrocken

Ein feinsinniger

Der rote Buntsandstein verleiht den Weinen seinen eisenhaltigen Charakter

Er kommt aus Frankreich

La Tri Fontoj Pepe Rosé - Roussillon Schembs Doch damit noch nicht genug:La Tri Fontoj Pepe Ros Roussillon La Tri Fontoj, Pepe La Tri Fontoj (die drei Brunnen auf Esperanto) sind die Ex Berlinerin Franziska Tippmann und der Belgier Stijn Demeulemeester, die sich im Dorf Montner mitten in der Naturweinszene des Roussillons, Sdfrankreich niedergelassen haben. Die beiden erwirtschaften seit 2020 ein Weingut von 3 Hektar, meistens auf Schieferboden. Pepe ist ein Ros aus 100% Mourvdre, direkt gepresst. Der Wein wird zu 75% in