salziger Mineralität und der typischen klaren Säure

Diese Kombination formt Weine

die Jan im Jahr 2021 erwerben konnte

ist 2023 kompromisslos aufregend

der jetzt schon brilliert und gleichzeitig das Potenzial hat

Saumur Champigny "Les Poyeux" Cabernet Franc 2022 Magnum Gutedel salziger Mineralität und der typischenDie Reben in der Lage "Les Poyeux" sind bereits ber 70 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage und dem "Grnen Sand". brigens sind die direkten Nachbarn in dieser Lage keine Geringeren als Clos Rougeard, einem der ganz groen Huser der Region. Die Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergren. Die Trauben verbleiben 18 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der