Zwar handelt es sich hierbei um einen Weißwein

Besteht hauptsächlich aus Chardonnay

Die Cuvée basiert auf 75–80 % Cabernet Sauvignon

Orangenzeste und geröstete Mandeln

Dass Julia und Karoline neben den reinsortigen Weißweinen auch eine Vorliebe für die roten Edelreben ihrer Heimat hegen

2021 Metzger »Filet Noir« tier:176126 Zwar handelt es sich hierbeiDer Metzger Filet Noir macht schon mit seinem Namen klar, wo er steht: ganz oben. Als Teil der Filet Kategorie des Weinguts zhlt er zu den Spitzengewchsen aus den besten Lagen rund um Asselheim in der Nordpfalz. Die Cuve ist nach franzsischem Vorbild komponiert, bleibt dabei aber unverkennbar pflzisch, das heit kraftvoll, selbstbewusst und mit ordentlich Tiefgang. Der Ausbau im Holzfass sorgt fr Struktur und Wrze. Hier wird nichts dem Zufall