Wagyuhof "Raclette"

perfekt auf unsere Bedürfnisse abgestimmten

Das Wagyu Tri-Tip (auch Hüferschwanzel genannt) ist ein Stück mit intensivem und sehr saftigem Wagyu Geschmack

Ein “Hammer für Grill

Es besteht aus Beiried (Roastbeef) und einem kleinen Stück Filet

Wagyu Brisket BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:3,45 kg Wagyuhof "Raclette"Preis je 100g: 4,89 Wagyuhof "Brisket" Das Wagyu Brisket (Rinder Brustspitz) ist ein einzigartiges Rindfleisch Stck mit intensiver Fettmarmorierung fr den Smoker. Es ist auch unter den Begriffen "Full Packer Brisket" oder "Packer Cut" bekannt. Indirekt fr mehrere Stunden geruchert, zerfllt es anschlieend beim ersten Gabelstich. Denn feine weie Fettderchen durchziehen grazil das krftig rote Fleisch und das eingelagerte Fett schmilzt und verteilt sich