Dunkle Beeren

Flaschengärung

Mit seinem langen Abgang überzeugt er vollends

sanfte Pressung der ganzen Traube durch Stickstoffsättigung

durch den Eichenholzeinfluss gefördert

Villa Donoratico DOC '22 - 150cl Senza Parole Dunkle BeerenVinifikation Ausbau Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Der Wein wurde dann in 225 l Barriques aus franzsischem Eichenholz umgefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde. Der Ausbau erfolgte in Barriques und danach in der Flasche. Degustationsnotiz Im Bouquet besticht der Wein durch Aromen von roten Beeren wie rote Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Es kommen ssse