Holunderblüten und einem Hauch Muskattrauben

Vergärung im Stahltank und der Chardonnay teilweise in Barriques

Lang anhaltende Aromen von Dörrpflaumen

Der 14-monatige Ausbau in 500-Liter-Tonneaux lässt das Holz eher im Hintergrund erscheinen

Bezaubert durch Feinheit

Cuvée 1858 blanc AOC '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Holunderblüten und einem Hauch MuskattraubenVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten, alten Rebparzellen. Sie werden zuerst einer Kaltmazeration unterzogen, bevor schonend abgepresst wird. Die Grung und der anschliessende Ausbau erfolgen dann auf der feinen Hefe in neuen Eichenfssern. Degustationsnotiz Der Duft von Rosen, Akazienblten und Narzissen entwickelt sich mit zunehmender Belftung. Dieser Ausnahmewein vereint Rasse und Eleganz, Komplexitt und Opulenz.