Der Trend startete in den 1970ern und brach mit der Sangiovese-Tradition

Magnums und Doppelmagnums altern noch deutlich langsamer und sind das ideale Format für eine echte Kellerreife

würziger und voller

Lakritz/Aprikose/Muskatnuss

Bei 10 bis 12 Grad in einem bauchigen Weißweinglas – nicht zu kalt

Ripasso Valpolicella Classico Superiore Speri DOC 2023 - 75cl Appenzell Der Trend startete in denSperi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2023 ein biologischer Ripasso von einem der grossen Namen der Valpolicella. Rubinrot im Glas, mit fruchtigen Kirscharomen und wrzigen Noten. Am Gaumen harmonisch und elegant, mit prsenter Sure und gutem Nachhall. Ein feiner, ausgewogener Italiener. Ripasso der kleine Bruder des Amarone Ripasso entsteht in einem besonderen Verfahren. Der trocken vergorene Valpolicella wird noch einmal auf den Trester des