Unsere Wagyu- Salami wird 6 Wochen lang in speziellen Reifeschränken veredelt und mit ausgewählten Gewürzen verfeinert

130 °C rund 10 Minuten auf Kerntemperatur gar ziehen lassen

Wagyuhof "Bavette (Flap-Steak)"

knusprig und voller Geschmack – ideal für BBQ-Liebhaber

Die Wagyu-Salami bildet für uns das größte Highlight der jüngeren Zeit und was lange als "unmöglich zu produzieren" oder "zu aufwendig in der Umsetzung" galt

Wagyu Zunge geräuchert Gewicht:650 g Unsere Wagyu- Salami wird 6Unsere Wagyu Zunge ist ein echtes Geschmackserlebnis, auch Sie wird ber Mostviertler Birnenholz geruchert und befindet sich vor dem Verkaufsstart mehrere Wochen lang in Reifung, allerdings erhlt Sie durch eine sanfte Gewrzmischung ein deutlich milderes Geschmacksaroma und ist ein geeigneter und auerordentlich williger Partner fr diverse Arten von Broten und Gebcken.