men som giver vinen en vis fornemmelse af cremethed

Druerne er selektivt håndhøstede og har herefter haft 4 - 12 timers skindkontakt inden de er presset nænsomt og gæret på deres naturlige gær i brugte træfade

Vinen har duft af modne gule frugter

let krydret og er præget af en god mineralitet og en god syre

Smagen er fyldig og struktureret med enorm dybde og intensitet

2023 Spätburgunder "Im Fass gereift", Weingut Köbelin, Baden VS_06.11.2025 men som giver vinen enWeingut Kbelin's vinmarker ligger i Kaiserstuhl i Baden, som anses for at vre Tysklands mest solrige og varmeste vinomrde. Vinene herfra er kraftfulde og fyldige med dejlig solmoden frugt. Vinstokkene vokser med rdderne dybt forankret i lys lss. Druerne er hndplukkede og derefter koldmacereret i to dage. Vinen gres p skallerne i syv dage, efterfulgt af en to ugers eftermaceration. Efter sknsom presning lagres vinen i 12 mneder i store trfade, hvor den