hvilket giver et præcist og terroirtypisk udtryk

'Textbook' med glatte tanniner og dyb kompleks frugt

Nerello Mascalese domineret blend fra ca

en drue som lokalt kaldes 'the shit grape'

degorgering juni 2021 med 7 grams dosage

girolamo russo feudo di mezzo etna rosso 2021 Andalucia hvilket giver et præcist ogFeudo di Mezzo er fra 2 stykker (meget) ung jord som blot er hhv. 4000 & 500 r gammel. Den af Russo vinene som brer mest af det vulkanske prg med reduktion og mineraler. Spontangring med 15 dages maceration hvorefter den lagres 18 mneder p 2600 liters egefade efterfulgt af 6 mneder p flaske inden frigivelse. San Lorenzo er den mest elegante og friske af Russo's Cru vine