Når “Solera style” bruges til at beskrive crémants

Producent: JL Schwartz

men af mindre stykker der er holdt i lidt mere rustikke stykker og blandet med de øvrige ingredienser

især til mere sarte retter hvor vinen ikke må dominere

90% af alle Pinot Noir fra Alsace er lidt lyse i det

Gewurztraminer Cuvée Perticuliére (Jean Sipp) Klevener Når “Solera style” bruges tilGewurztraminer er en af de sde druer i Alsace, og en af de mest florale og kraftige. Den benyttes ofte til karryretter, mad med chilli og ost og foie gras. Denne overraskede os ved ikke at virke s sd, og udover de typiske noter fra druen har den lidt syre og friskhed der klder den s godt. En letter og mindre sd Gewurztraminer. Producent: Jean Sipp Drue: Gewurztraminer Sdme: Halvsd Restsukker 27,3 gr Alkohol 14,4%