Et glas hvid Bourgogne man troligt kan holde klar

komplimenteret af acacieblomst

ligger dybt nede i undergrunden

Denne jordbund giver også vinen en robust karakter med en flot dybde

En charmerende stilart

Bourgogne Aligoté BH30 Et glas hvid Bourgogne manHvidvin fra Bourgogne er stort set altid lavet p Chardonnay, medmindre det som her, er Aligot, og s str det nvnt p etiketten. Druesorten er generelt slankere og mere syrlig end Chardonnay, og det udgangspunkt, spiller direkte ind i den vinstil som Olivier Leflaive er bermt for: Det mineralske og friske. Og derfor er Aligot en druesort de fortolker mesterligt. Frugtnoterne str funklende klart frem, hvor citrus, ble, pre og et forsigtigt, urtet strejf