når lysten melder sig

Pinot📍 Klima: Middelhavsklima🌱 Terroir: Ler- og kalkholdig jord🍷 Alkohol: 0

🌱 Jordbund: Kalkholdig lerjord

stoppes gæringen med druebrændevin

📜 Ingredienser:*Mandler (33%)

Aldegheri Passito Veneto IGT Antal:1 stk. når lysten melder sigSmag og aroma: Vinen er robust, fyldig og varm med aromaer af kirsebr i alkohol, lakrids, lder og et diskret strejf af tr. Servering og anbefaling: Steg, vildt, modne eller kraftige oste Serveres ved 1820 C Vinifikation: Druerne hstes i begyndelsen af oktober, nr de er let overmodne. Hsten foregr udelukkende manuelt, hvor kun de fineste klaser udvlges til trring. Vinen lagers p store egetrsfade i mere end 3 r. En mindre del (ca. 15%) lagres p