Philip Boyer grundlagde herefter Domaine de la Bastide

Stilart: Spansk Rioja Rød

en vine rød med DO Castel del Monte med de bedste druer fra 2017 og hvid alkohol gradueringen er på 13

vand m/ citron og lime

Godset producerer således rød

Fanø Rom Havfruen 35 CL bastide Philip Boyer grundlagde herefter DomaineSpirit Rum Based Spiritus vol: 35 cl Alc: 41,5% Sd og aromatisk. Baseret p en rom, der destilleres p Jamaica og efterflgende fordles p Fan. Fordlingen bestr af en to trins lagring. Frst lagres rommen sammen med naturlige rvarer som bl. a. Fan Lynghonning, havtorn og Madagaskar vanilje. Herefter efterlagres den p portvinsfade. HAVFRUEN har vundet bronzemedalje i International Wine & Spirit competition 2019. Polished nose. On the palate grape and candy.