hvor Merlot får lov at bære vinens kerne

der elsker renhed og præcision i glasset

Den 2021 Ao Yun Shangri-La er en ekstraordinær rødvin fra de majestætiske bjergområder i det nordlige Kina

men elegant udtryk

at vinens autentiske karakter bibeholdes

2023 Pinot Gris, Domaine Henry Fuchs, Ribeauvillé, Alsace WV Baker & Cie hvor Merlot får lov at2023 Pinot Gris fra Domaine Henry Fuchs er en tr, rund og fyldig Alsace hvidvin, der balancerer solmoden frugt med elegant mineralitet. Den skiller sig ud ved at vre bde geners og stram i strukturen et klart terroir udtryk fra skrningerne mellem Ribeauvill og Hunawihr. Familien Fuchs har dyrket vin her siden 1922 og har siden 2011 vret certificeret kologisk, hvilket tydeligt mrkes i vinens rene, prcise profil. Smagsprofil I glasset fremstr vinen