Vinificeringen er klassisk burgundisk med maceration i kar og lagring med begrænset brug af fad for at bevare frugt og terroir i centrum

Vinen er sammensat fra to vinmarker med vulkansk jord fra Yamhill-Carlton og Dundee

som ejes af Puligny-Montrachet-legenden

mineralsk og behageligt-bittert touch

hvor den cremede frugt holdes på plads af fine modne tanniner

Chablis Les Deux Rives BH27 Vinificeringen er klassisk burgundisk medEn dejlig frisk Chablis med noter af grnne bler og citronskal, der danser rundt p paletten. Vinen har en flot syre, der giver masser af friskhed. Smagsnoterne gr i retning af bler, kalk og hvide blomster. Nyd denne til sters eller fersk fisk. Fremstillet p chardonnay druer, der er hstet fra 12 parceller, som ligger p hver sin side af floden Serein der lber gennem Chablisdistriktet. Jordbunden er kalholdig og vinmarkerne passes efter bredygtige