så vinens struktur stadig står klart

Domaine Marc Colin ejer nogle af de mest respekterede vinmarker

og vinen kan også bære vildt som krondyr eller rådyr med svampe og en mørk sauce

koncentreret frugt og frisk syre

i dag med Katharina Prüm ved roret

2014 Champagne Jacquesson, Corne Bautray, Dizy Økologisk_Naturvin så vinens struktur stadig står2014 Champagne Jacquesson Corne Bautray er en sjlden enkeltmarks champagne p 100% Chardonnay fra en lille, sydvestvendt parcel i Dizy et terroir, som Jacquesson regner blandt deres allerbedste. Den nrmest mikroskopiske produktion, den ekstremt lave dosage p blot 0,5 g l og den sene degorgering i februar 2024 giver en knastr, dybt kompleks vin, der taler klart om bde rgang og mark. Corne Bautray er samtidig et stykke levende Jacquesson historie, hvor