som er en praktisk måde at servere færdiglavet grillmad på eller til at holde krydderier og saucer klar

Samlet udbytte: 136 liter

omhyggelig forarbejdning og modning i egetræstønde giver denne sauce den unikke og særlige smag

gulligt frugtkød og er meget saftige med et middel til højt sukker- og syreindhold

henholdsvis i Piemonte

Safranpulver, Iran, 1 g marke-port-culinaire som er en praktisk mådeDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Safran kkkenets guld udvindes af stvfangene fra safrankrokussen, som plukkes ud i hnden og trres 150. 000 blomster giver 1 kg trde. Den kraftige, aromatiske duft skyldes det let flygtige safranal, en terisk olie. Picrocrocin skaber den bitter sde, rgede og jordagtige smag. Den eftertragtede lysende gule farve leveres af crocin som et