Vi kan berolige Scott med

"Les Folatières" 2023 er en Premier Cru med både umiddelbar tiltrækning og et klart lagringspotentiale på 8–12 år

der langsomt udvikler sig over tid – som om vinen har gemt på sine små hemmeligheder

Decoy Chardonnay 2021 egner sig godt til fisk og skaldyr

Svaret er ja – begge dele

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2023 OOS Vi kan berolige Scott medDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter