En central del af Klosterbryggeriets identitet er brugen af økologiske ingredienser og traditionelle brygprincipper

og navnet “LAN” er en forkortelse for de tre historiske provinser i Rioja: Logroño

der har opbygget sig et stærkt ry som en af Washingtons mest populære og hurtigst voksende vinmærker

og mange af deres vine markedsføres som økologiske

som bringer bobler til bordet på en venlig og festlig måde uden at være komplekst eller tungt

Terra Terrae Årgang:2019 En central del af KlosterbryggerietsOm Covides Covides er en af de mest betydningsfulde vinproducenter i Catalonien, Spanien, og fungerer som et stort vin og cavakooperativ i Peneds, skabt i 1963 af en gruppe lokale vinbnder, som nskede at forene deres marker, hst og vinifikation under t flles navn for at lave vine og bobler med personlighed og kvalitet. Som kooperativ reprsenterer Covides i dag mere end 700 aktive vinavlere, der sammen dyrker omkring 2. 000 ha vinmarker fordelt p mere