Sangiovese er en af Italiens helt store druesorter og samtidig den mest plantede af de blå sorter

I munden er den afbalanceret

Cremet med noter af lime og blomst i den lange eftersmag

som man ofte ser fra dette område

derefter 12 mdr

2024 Pinot Noir Réserve, Alsace, Biodynamisk Druesort|Fiano Sangiovese er en af Italienskologisk og biodynamisk Silkebld Pinot Noir. Aroma af peber, violer og kirsebr. I munden struktureret med mineralske noter, kirsebr og et strejf af krydderi. Meget harmonisk afslutning med silkeblde tanniner. 60% af denne Pinot Noir kommer fra marken Rosenberg der overvejende bestr af ler kalksten. 40% fra Hengst Grand Cru som ogs er rig p ler kalksten. 30% fadlagret i 10 mneder.