90% af vinen er derefter modnet 'sur lie' på samme type ståltanke

og udviklingen af produktet har ikke været stillestående

at den bittersøde likør med fylde og blød smag var noget helt særligt

Dengang forærede Etienne

Han vil servere og præsentere en god palette forskellige gins med tilhørende tonic

ROSE DEMI-SEC, CUVÉE FRIANDISE Jean Vesselle, Bouzy Blad 90% af vinen er derefterChampagne Demi Sec Ros Cuve Friandise er lavet p 100% Pinot Noir druer hstet p ca. 30 r gamle vinstokke i Bouzy. Umiddelbart efter plukningen bliver de rde druer mast, og skindet forbliver i kontakt med mosten i 36 til 48 timer. Derefter fr den lyserde most lov til at lbe af sig selv uden presning i gringstanker (Ros de saigne eller reladningsvin, som man kalder det p fransk), hvor den fr lov at gre uden skind. Vinen er under degorgering doseret med