er utroligt respekteret i branchen og har tidligere arbejdet på selveste Chateau Angelus

Efter den manuelle høst

the 2022 Châteauneuf-du-Pape Pi aged for 15 months in foudres

kylling eller let grillet kød

Best from 2026 through 2042

Les Carrétals 2023 Pinot Beurrot er utroligt respekteret i branchenTopvinen Ls Carretals laves udelukkende fra det mindste Cru, af samme navn, og er et blend p 80% Carignan og 20% Grenache. Vinen er et mestervrk og en fantastisk reprsentation for Minervois. Dette er Domainets stolthed. Vinstokkene er over 100 r gamle! Strukturen og elegancen er imponerende. Duften er betagende, med noter af modne br, violer og cassis, samt krydrede peber noter. I munden, stor koncentration af rde br, urter og lettere ristede noter.