og vinifikationen foregår med nøje kontrol gennem temperaturregulerede gæringstanke for at opnå optimal ekstraktion af aromaer og smag

sødmefulde frugt (amarena-kirsebær

vedvarende perler og let cremet skumkrone

der fremhæver druens egenart og terroir

En klassisk Bordeaux-venlig servering er oksebraiseret med svampe og kartoffelmos

2014 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses Magnum piemonte og vinifikationen foregår med nøje2014 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses Magnum er en af Champagnes helt store kultvine en enkeltmarks champagne fra et af regionens mest bermte og stejlt beliggende terroirs. I magnumformat fr du en endnu mere langsom og harmonisk udvikling, hvilket gr denne vin srligt interessant til bde samlere og til strre middage. Med sin stramme struktur, lave dosage og serise dybde er det en champagne, der bde kan nydes nu og gemmes i mange r.