Den fløjlsagtige konsistens og den fyldige smag gør den til en alsidig delikatesse

som gel eller med tyk og flydende konsistens

Det er bedst ikke at koge citrongræspastaen med

De således fremstillede chips tørres i solen og opvarmes derefter

berbere eller panch phoron

Creative Cuisine EspumaHot, skumstabilisator, 300 g marke-hug Den fløjlsagtige konsistens og denDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Bland EspumaHot i kold vske. Lad det hvile i kleskabet i 6 timer og opvarm det derefter til 75 C. Hld det i en sifon, der er egnet til varme tilberedninger, og tilst N20 patron(er). Afhngigt af den nskede stabilitet 0,2 til 1,5 % (100 ml vske = 1,5 g Espuma Hot). Leveres i en 300 g aromaboks.