så mens Widow Janes eget destillat slumrer i fadene i Brooklyn

Vinen er lavet på den ”traditionelle” metode

For at lave denne sherrytype blandes en lille smule sød pedro ximenez i den tørre oloroso

og fadlagringen er lidt usædvanlig

16% Riesling og 12% Pinot Noir

Loch Lomond 12 Years Old Single Malt DISTRICT_Blair Athol James Eadie 11 Years 2023 Cask #367730 så mens Widow Janes egetLoch Lomond 12 Years Old er en single malt whisky fra det skotske hjland. Til denne aftapning har master distiller Michael Henry udvalgt tre forskellige slags fade: bourbon, refill og recharred, som er viet i de helt rigtige (og hemmelige) proportioner for at skabe en dyb og frugtig whisky med et hint af rg. Den er tappet ved 46% alkohol og uden klefiltrering. Farve: Gylden. Duft: Fin og ben lige fra start, med fersken, pre, bagt ble og vanilje.