50 % 2021 fra samme parceller på kalkrige “hvide jorde” i Vallée du Petit Morin og Côte de Sézanne

Lagring 12 måneder på demi-muids

hvor most og drueskaller ligger stille sammen under gæringen

sand og grus over kalksten

Arinto dos Açores domineret blend med mindre andele Verdelho

azores wine company vinha centenaria 2018 Portugal 50 % 2021 fra sammeField blend af 85 % Arinto dos Aores hvor resten er Verdelho , Boal og Alicante Branco . Fra en mere end 100 r gammel vinmark p Pico, s tt p havet at skumsprjt kan n den. Vinifikation : Langsom direkte pres over 12 timer. Frste pres vinificeres i stl, anden pres i 3 r gamle egetrsfade med lagring i 9 mneder uden battnage.