at Domaine Ponsot arbejder med tilbageholdenhed snarere end tung ekstraktion

lettere fiskeretter og krydrede asiatiske retter

hvilket skaber et køligt

Syrah og Mourvèdre får gode betingelser i et varmt middelhavsklima med kølige nætter fra højden

Ester Nin og Carles Ortiz præsenterer 2021 Nit de Nin La Coma den Romeu – en udsøgt rødvin fra Priorat

Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021 Domaine Eugenie at Domaine Ponsot arbejder medBasilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021 er et sandt udtryk for Italiens sjldne vulkanske terroir. Denne kologisk dyrkede Aglianico er kendt for sin dybe rubinrde farve og imponerende karakter, hvilket gr den til et af de mest eftertragtede vine fra Basilicata regionen. Vinen hylder omrdets antikke historie og brer navnet Teodosio som en hyldest til dens stolte oprindelse. Smagsprofil I glasset prsenterer Teodosio 2021 sig med en intens rubinrd