Det er Silkes top Grüner

kastede Yann Pernuit sig over vin

og behagelig syre

primært af Riesling

produktionsmetode og stilart

Francois Gaunoux Pommard 1. Cru Grands Epenots 2017 Grauer Burgunder Det er Silkes top GrünerDomaine Francois Gaunoux er en veletableret ejendom midt i Meursault med ca. 10 hektar tilhrerende vinmarker spredt omkring grden. Det er idag Claudine Gaunoux som laver vinene, og hun er en ner i Bourgogne. Brugen af brugte og nye fader, er iflge Claudine at 'sminke' sin vin, og hun benytter derfor udelukkende stltanke. Claudine er en mester i at vise terroir, og hvad druerne fra de forskellige kommuner kan! Druerne hndhstes selvflgelig, og afstilkes