Chardonnay fra kalk- og mergelprægede skråninger i Pernand-Vergelesses med kølig eksponering

Håndhøstede druer med 12 timers maceration på hele klaser

90 % Nerello Mascalese og 10 % Nerello Cappuccio fra 20–100 år gamle stokke i sandet

kæmpe østersvin

sydvestvendt og relativt fladt plot med høj andel jurassisk kalksten

chantereves chorey les beaune la maladerotte 2021 Vinho Verde Chardonnay fra kalk- og mergelprægedeOvervejende helklasegring med spontan fermentering, moderat ekstraktion og efterflgende lagring p brugte barriques uden klaring eller filtrering. Kombinerer den stramme mere strukturede profil og mrkere frugt med stor saftighed. Slges kun fysisk i butikken!