MONIN Pure Red Berries eller Red Fruits forener den naturlige friskhed fra forskellige røde bær i en sirup med en klar

En særlig nydelse

da den mister sin trøffelaroma ved opvarmning

hvor den giver det særlige ekstra pift

Leveres i 5 kg-sæk

Mørk chokolade, callets, 70,5 % kakao (70-30-38), 400 g sub-asiatische-hardware MONIN Pure Red Berries ellerUdviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Fra Callebauts Select serie: velafbalancerede bitre noter fra kakaoen. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. Nr den er smeltet, er 70 30 38 ret tyktflydende, men ideel til aromatisering.