Blommer i Marc de Cava (265g) & Prunus Nigra (100ml) – En blød og frugtig harmoni

Disse fremmer ostemodningen og giver en særlig smagsmæssig kompleksitet

som fermenteret på flasker eller på fade

175 g ost i alt per person

der modner osten yderligere og giver Sirius sit rødlige skær

Ostekniv 22 cm Størrelse:Bøffelhorn Blommer i Marc de CavaHndlavet italiensk ostekniv fra Saladini Denne ostekniv er srligt god til at skre fast ost, som f. eks. Havgus og Kry. Knivfabrikanten Saladini laver hndlavede osteknive i den toskanske middelalderlandsby Scarperia. Leonardo Saladini kom i lre som knivfabrikat hos sin onkel, den anerkendte knivmager, Marcello Azzini, i 1984. I 1997 startede han eget vrksted op under sit efternavn, Saladini. Leonardo Saladini er nu ansvarlig for virksomhedens