sprødstegte kalvebrisler med karamelliseret julesalat/endivie og brunet smør

93 point af James SucklingMalbec fra særligt udvalgte parceller på Pulenta´s vinmarker

druerne udvælges klaser for klaser og håndhøstes for kun at få den absolut bedste frugt i kælderen

men nyd den gerne i rummelige glas for at frigive alle aromaerne

Vinmarkerne i Chusclan drager fordel af et terroir

Morgon Lapierre Domaine Lapierre - Magnum 1,5L, 2025 martstilbud sprødstegte kalvebrisler med karamelliseret julesalat/endivieDomaine Lapierre Morgon Gamay 2025 fra Beaujolais er saftig, mineralsk og levende, med kirsebr, hindbr og den klassiske Lapierre friskhed. Om vinen Domaine Lapierre arbejder i Morgon i Beaujolais, hvor Gamay trives bedst p de varme, stenede skrninger. Her er jorden prget af vulkanske og skiferholdige elementer, som giver vinene en mere mrk og jordnr kant end mange andre Beaujolais vine. Familien har i revis vret kendt for et meget naturligt