Assyrtiko fra et lille

Giampaolo Venicas fortolkning er lagret oxidativt for at blødgøre og modne

Riesling Kabinett fra den stejle Euchariusberg i Krettnach (Saar)

Drue Roussanne (70%) & Marsanne (30%)

Loureiro fra det nordlige Vinho Verde

girolamo russo calderara sottana etna rosso 2021 Dao Assyrtiko fra et lilleCalderrara Sottana er en plantering som kombinerer gamle planter med yngre, njsomt udvalgte, kloner som giver en spndstig og dyb vin . Spontangring med 15 dages maceration hvorefter den lagres 18 mneder p 2600 liters egefade efterfulgt af 6 mneder p flaske inden frigivelse. San Lorenzo er den mest elegante og friske af Russo's Cru vine