På tungen er champagnen intens

så hjort med svampe og rødvinssauce er helt oplagt

Peter Sisseck arbejder tæt sammen med lokale vinbønder og lægger vægt på gamle vinstokke og traditionelt dyrkede parceller

Abbazia di Novacella Gewürztraminer 2025 passer særligt godt til krydrede asiatiske retter

Gaglioppo og Greco Bianco og vise

Weingut Prinz von Hessen, Rheingau Steckenpferd Riesling Spätlese 2023 White forår30 På tungen er champagnen intensWeingut Prinz von Hessens Rheingau Steckenpferd Riesling Sptlese 2023 er en elegant og aromatisk hvidvin med den klassiske kombination af frisk syre og naturlig sdme, som kendetegner Riesling fra Rheingau. Sptlese betegnelsen angiver, at druerne er hstet sent og med en hjere modenhed, hvilket giver vinen ekstra fylde og intensitet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gylden med et ungdommeligt, klart skr. Duften byder typisk p modne citrusfrugter,