temperaturstyret gæring for at maksimere aromaudtrækket og bevare druernes karakteristiske elegance

Franz Pratzner har med sin kompromisløse tilgang og passion for Pinot Bianco placeret vingården blandt regionens ypperste producenter

Dette er væsentligt højere med de almindelige Proseccos

men efter konverteringen er kvaliteten simpelthen skudt til himmels

hvor frugten skal stå klart uden tung ekstraktion

2021 Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir Bruno Lorenzon temperaturstyret gæring for at maksimere2021 Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir er husets flagskib en kompromisls, klig klima Pinot fra Elgin, der viser, hvor elegant og prcis sydafrikansk Pinot Noir kan vre. Vinen balancerer saftig frugt, kalket mineralitet og subtil eg p en mde, der taler til bde kendere og nysgerrige Pinot elskere. USP: Begrnset, hndlavet topcuve fra Elgins pioner i kligt klima. Kendetegn: Fin transparens, naturlig friskhed, silkeblde tanniner og dyb aromatisk