som i 2019

delikate oste som ricotta og mozzarella

hvis arv nu bærer frugt gennem hans søn

Den fungerer godt sammen med grillet kød

Rosso di Montalcino 2022 fra Col d'Orcia er en fremragende eksponent for italiensk Sangiovese fra det berømte område Montalcino i Toscana

Passopisciaro, PASSOROSSO 2016 Domaine Damoy Pierre som i 2019Passopisciaro Passorosso 2016 er en karakterfuld Etna Rosso, skabt p 100% Nerello Mascalese fra meget gamle vinstokke p Etnas nordside. Her fr du en lys, elegant og mineralsk rdvin, der forener vulkansk intensitet med burgundisk finesse. Vinen lagres p store, neutrale fade og aftappes ufiltreret for at bevare druens rene, rde frugt og terroirets srlige udtryk. Med alderen udvikler 2016 rgangen komplekse, eksotiske noter, som gr den srligt interessant