Minimumskravet lyder på

For kun det bedste er godt

Druerne til denne udgave kommer fra Heideboden

Syrah og Mourvédre

giver Xavier sig selv muligheden for at udvælge druer med den rette balance

Pago Valdebellon DOP Quantity break:1 Minimumskravet lyder påI Duero dalen spilles hovedrollen i deres rdvine oftes af Tempranillo, men i dette tilflde har man castet Cabernet Sauvignon. Vinmageren hos Abadia Retuerta har ogs arbejdet i Saint Emilion, s han er srdeles bekendt med den franske druesort. S da han opdagede en mark der var perfekt til Cabernet Sauvignon, var der naturligvis intet andet valg, end at lade druesorten udleve sit potentiale i den spanske jord.