Elegant rød på den argentinske drue Criolla

Jeffs LBV er en senhøstet Grenache druer der har fået lov til at ligge på gamle cognac fade i en rum tid uden at blive toppet op

Trousseau fra Etienne Thibaud i Jura

Muslinger krydret med hvidløg og chili og lagt i olivenolie

elegant og let urtet Moulin a Vent fra Elisa Guèrin

Rouge 2023, Que du Raisin Årgang:2023 Elegant rød på den argentinskePierre Jancou var en srdeles vigtig restauratr p den parisiske naturvinsscene i nsten 20 r, med steder som Racines, Vivante og Achille p cv'et. I dag har han bosat sig i Padern i det sydfranske, samme lille by hvor Fabrice Monnin aka Maziere holder til. I Padern driver Pierre restauranten Cafe des Sports om sommeren, og er get i gang med at lave sin egen vin. Forelbig er det en mikroproduktion, og der er meget f flasker. Her er hans rde fra 2023, et