florale og præcise stil

hvor veldrænende gruslag over ler og sand giver optimale forhold for Cabernet Sauvignon og bidrager til vinens struktur og mineralitet

og her er det især den lerede og grusede jord

tatar af torsk

kakaopulver

Enrico Serafino Alta Langa M+M Perpetuelle Sbagliato 2018 Knipser florale og præcise stilEnrico Serafino Alta Langa M+M Perpetuelle Sbagliato 2018 er en karakterfuld mousserende vin fra Piemonte, skabt efter den traditionelle metode og med tydelig inspiration fra de bedste bobler i verden. Her fr du en seris, tr og madvenlig vin, der bygger bro mellem klassisk Alta Langa stil og et mere moderne, legende udtryk. Perpetuelle refererer til en slags evig reserve, hvor basvin fra flere rgange indgr og giver ekstra dybde og kompleksitet. Denne